=ウリ科=・・・「トウガン」 |
子供の頃、母親が冬季にも保存の効く「トウガン」を台所の片隅に転がしていたのを、今でも想いだします。
=ウリ科=植物の類縁関係・・・亜科・連・亜連などの分類体型がコロコロ変わるので、小生には難しすぎます。
この=ウリ科=の仲間は、殆どが=巻きひげ=を持っている=つる性植物=であり熱帯地方が原産地だといいます。人類の知る限りの古い植物で、小生の知っている限りでも・・・キュウリ・スイカ・カボチャ・ヒョウタン・ヘチマ・トウガン・ユウガオ・ニガウリ・メロン・・など多岐に亘って栽培されているようです。
このブログでも掲載したものは、未だ少ない。
chochoensis の最も好きな料理は、母親が作ってくれた=ほのかな甘いあんかけの「トウガン」料理=だった、今でも忘れることができない母親の味だった、その母親も私が中学生だった63年前に帰らぬ人になって悲しい・・・。
下の写真は、「トウガン」の花・果実である。