=トウガラシ属=・・・「トウガラシ」・「シシトウ」 |
俗説なのかもしれませんが、東南アジアの=タイ=に駐在していた頃、現地の人たちの体型が殆どスリムだったのに驚きました、聞いてみたら、日常生活の中で、辛い香辛料・・・「トウガラシ」を摂取するからだ・・・と聞きました。
しかし、その後、国立健康・栄養研究所の研究では・・・違った意見があることを知りました。
「トウガラシ」の辛味成分は、主に=カプサイシン=だと言いますが、それは、「トウガラシ」の属名Capsicumに由来するものだといいます。
体脂肪を燃焼する=カプサイシン=には一定のダイエット効果があると言われていますが、先の研究では、単に経口摂取しただけでは効果が疑問だと言います。
2013-8-19 「トウガラシ」 埼玉県:鶴ヶ島市
似た種類に、辛味の無い「シシトウ」という品種があります、「シシトウ」は、植物学的には、ピーマンと一緒で、肉が薄く、小型で甘み成分があると言う、姿は、トウガラシに良く似ています。
2013-8-24 「シシトウ」 別名:シシトウガラシ 埼玉県:鶴ヶ島市